PIZZE SPECIALI
-
Pizza a Sud Est € 12,00
Mozzarella, pesto di pistacchio di bronte DOP, prosciutto crudo San Daniele, burrata di bufala campana DOP, granella di pistacchio
-
Lilibea € 12,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, tranci di filetto di tonno campisi, cipolla rossa a vivo, zeste di limone, frutto del cappero, pepe rosa, mentuccia, olio EVO
-
Al Salmone € 11,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, stracciatella di bufala campana DOP, zeste di limone, prezzemolo, olio EVO
-
Mortazza € 10,00
Mozzarella, mortadella levoni suprema, stracciatella di bufala campana DOP, pesto di pistacchio di bronte DOP, granella di pistacchio, pepe nero macinato fresco, basilico, olio EVO
-
Zuccona € 10,00
Crema di zucca, mozzarella, gorgonzola, guanciale, zucchine, scaglie di ricotta salata, basilico, origano
-
Fulmine € 9,00
Crema di peperoni, mozzarella, salsiccia di maiale, funghi champignon, anelli di cipolla rossa di Tropea, crema di peperoncino piccante, rosmarino, origano, olio EVO.
-
Crusca € 9,00
Mozzarella, patate schiacciate, anelli di cipolla rossa di Tropea, olive, rosmarino, origano, olio EVO.
-
Carrettiera € 9,00
Mozzarella, friarielli, salsiccia di maiale a km ø, scaglie di grana padano, origano, olio EVO
-
Stracco € 9,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, guanciale, stracchino, rucola, origano, olio EVO
-
Margherita Oro € 8,00
Passata di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO
PIZZE CLASSICHE
-
Italiana € 10,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, insalata di pomodorino pachino, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, prosciutto crudo San Daniele, rucola, origano, olio EVO
-
Speck e Noci € 9,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck dell’Alto Adige, noci, origano, basilico, olio EVO
-
Boletacia € 9,00
Mozzarella, funghi porcini, speck dell’Alto Adige, origano
-
Bufala € 8,00
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, origano, basilico, olio EVO
-
Norma € 8,00
Polpa di Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, scaglie di ricotta salata, basilico, olio EVO
-
Ortolana € 8,00
Polpa di Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati, spinacino fresco, olio EVO
-
Capricciosa € 8,00
Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini siciliani orto ledda, funghi, olive, origano, olio EVO
-
4 Formaggi € 8,00
Mozzarella, emmental, gorgonzola, grana padano
-
Tonno e cipolla € 8,00
Polpa di pomodoro, tranci di filetto di tonno Campisi, anelli di cipolla rossa di Tropea, basilico, origano, olio E.V.O.
-
Cosacca € 7,00
Polpa di pomodoro, basilico, origano, olio E.V.O., pecorino stagionato grattugiato
-
Marinara € 7,00
Polpa di pomodoro, filetti di acciughe campisi, aglio, origano, basilico, olio EVO
PIZZE BIANCHE
-
Biancaneve € 4,00
Mozzarella, olio E.V.O., origano
-
4 formaggi € 7,00
Mozzarella, emmental, gorgonzola, grana
-
Emiliana € 7,50
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
-
Boscaiola € 7,00
Mozzarella, salsiccia, funghi champignon, provola affumicata
-
Boletacia € 7,50
Mozzarella, funghi porcini, speck dell’alto Adige
Supplementi:
- Mozzarella di bufala, funghi porcini, bresaola, salmone, salsiccia, tonno € 2,00
- Salumi € 1,00
- Patatine € 1,50
- Impasto con grani antichi € 1,00
BURGER
Tutti i nostri burgers sono serviti con un contorno di patatine fritte*
-
Sud Est Double Burger € 13,00
Doppio burger da 210 gr. Di manzo a km ø, provola dolce, gorgonzola, anelli di cipolla rossa di Tropea, lattuga, BBQ, maionese
-
Pulled Pork Burger € 11,00
220 gr. Di carne sfilacciata di maiale cotto a bassa temperatura per almeno 8 ore, cipolla caramellata, formaggio cheddar, julienne di cavolo rosso, salsa yogurt, BBQ
-
Angus Burger € 9,00
Burger da 210 gr. di manzo a km ø, pomodoro a fette, provola dolce, guanciale croccante alla griglia, cipolla caramellata, lattuga, BBQ, maionese
-
Veggie Burger € 9,00
Humus di ceci, melanzane grigliate, stracciatella di bufala campana DOP, pomodoro a fette, valeriana, foglie di menta, olio EVO
-
Ciccia Burger € 9,00
Salsiccia di maiale, mortadella Levoni arrosto, patate schiacciate con rosmarino, pecorino primo sale, ketchup, lattuga
-
Classic American Burger € 8,00
Burger da 210 gr. Di manzo a km ø, pomodoro a fette, anelli di cipolla rossa di Tropea, cetriolo in agrodolce, formaggio cheddar, lattuga, BBQ, maionese
-
Cheese Burger € 8,00
Burger da 210 gr. Di manzo a km ø, gorgonzola, provola dolce, cheddar, lattuga, BBQ, maionese
*prodotto surgelato.
FOCACCE
-
Porchetta € 11,00
Porchetta di maiale, patate schiacciate con rosmarino, cipolla caramellata, origano, olio E.V.O.
-
Patio € 10,00
Filetto di tonno Campisi, mozzarella di bufala Campana DOP, pomodino pachino, cipolla rossa di Tropea, origano, basilico, olio E.V.O.
-
Bologna € 9,00
Mortadella Levoni, pesto di pistacchio di Bronte DOP, stracciatella di Bufala campana DOP, granella di pistacchio, rucola, origano, olio E.V.O.
-
Cruda € 9,00
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro Pachino, scaglie di grana, olio E.V.O.
-
Piccantina € 8,00
Crema di peperoni, mozzarella, salame piccante, olive, peperoni grigliati, basilico, origano, olio E.V.O.
-
Gustosa € 7,00
Mozzarella, prosciutto cotto, uova, olive nere, olio E.V.O.
-
Nostrana € 6,00
Pomodoro secco Capuliato, filetti di acciughe Campisi, olive nere, pecorino primo sale a km. Ø, olio E.V.O, basilico, origano
stuzzicheria
-
Tagliere misto di salumi e formaggi € 14,00
servito con paninetti caldi.
-
Tagliere di mortadella Levoni € 6,00
servito con paninetti caldi.
-
Tagliere di salame rustico € 6,00
servito con paninetti caldi.
-
Tartufo di gelato € 5,00
al pistacchio di Bronte D.O.P.
-
Tortino dal cuore caldo € 5,00
cioccolato fondente/pistacchio.
-
Cassatelle siciliane € 4,00
con ricotta di pecora.
FRITTURE
BIRRE ALLA SPINA SUD EST
-
American Pale Ale
È uno degli stili più diffusi al mondo, nato grazie alle intuizioni dei birrai statunitensi che dal 1890 iniziarono ad impiegare luppoli americani, tipicamente della varietà Cascade. La Birra ambrata, ad alta fermentazione del Birrificio Artigianale Terre a Sud Est che impiega luppoli capaci di richiamare alla mente il sapore degli agrumi, e possiedono un profumo con note speziate, floreali, di resina e pino che bilanciano perfettamente l’amaro del luppolo americano. Con una gradazione contenuta, è una birra versatile, da abbinare a piatti gustosi e poco strutturati. Ideale per i nostri Burger, accompagnerebbe benissimo le insalate estive. Da bere anche da sola.
-
Piccola € 3,00
-
Media € 5,00
-
Golde Ale
Classico stile inglese dal colore dorato e con corpo esile, ma di carattere. Dal contributo alcolico leggero è stata pensata dai nostri Mastri birrai per un consumo “semplice”, estivo. Un must irrinunciabile per gli sportivi, è molto apprezzata dalle donne. Una delle sue peculiarità sta nella attenta selezione delle materie prime, molto vicine alle classiche chiare ad alta fermentazione in virtù dell’utilizzo di Malto Pilsner e dei luppoli di tipo Herkules e Saaz. È quindi una Ale molto chiara, abbastanza secca, generosamente luppolata e di straordinaria bevibilità. Si presenta con una schiuma fine, compatta e persistente. La tua scelta sarà ancora più apprezzata se accompagnata dalle nostre focacce o pizze, con impasto di farine scelte e lievitate 48 h.
-
Piccola € 3.00
-
Media € 5,00
-
Black IPA
È il risultato intrigante della ricerca del Birrificio Artigianale Terre a Sud Est, che fonde le caratteristiche dei malti scuri con le luppolature tipiche delle India Pale Ale. Sufficientemente alcolica indicata per i degustatori di Birra decisa o per chi non preferisce le chiare. Il segreto del compromesso tra i sentori di cioccolato e tostato (tipico delle Stout irlandesi) ed il suo profumato e fresco bouquet sta infatti nella delicata tecnica del Dry Hopping, impiegata sapientemente dai nostri Mastri Birrai. E’ stato scelto, quindi, di concedere ad un mosto ancora giovane, una ulteriore luppolatura a freddo mediante fiori freschi di luppolo. Se l’hai scelta, è la tua birra! L’accoppiamento ideale è dentro di te, nessuno può suggerirti la Pizza che devi scegliere...Buona bevuta!
-
Piccola € 3,50
-
Media € 6,00
-
Blache
Le nostre birre artigianali Le Blanche, o birre bianche, sono tipicamente belghe. La ricetta del Birrificio Artigianale Terre a Sud Est non si discosta molto da quella medievale che veniva impiegata nei monasteri trappisti, quando l’aroma delle birre non era incentrato sul luppolo. È infatti una birra di frumento, il cui aroma si avvale di spezie, fra tutte il pepe rosa. Leggermenteacidulaedauncolorechiarogiallopergamena,lanostrabiancasipresentaalla vista con un aspetto opalescente, dovuto alle proteine apportate dal grano. L’aroma si avvale di spezie e di sentori agrumati. Quasi impercettibile l’apporto amaro del luppolo. Èunabirraleggera,moltoapprezzatasoprattuttodurantel'estate,perchéparticolarmentedissetante. Ideale per un aperitivo con fritti, ma anche per una Pizza o Burger di carni bianche. Noi la consigliamo anche con la nostra selezione di dolci.
-
Piccola € 3,00
-
Media € 5,00
-
White IPA
Abbiamo voluto sperimentare, siamo andati alla ricerca di uno stile capace di dissetare ed appagare il palato nei periodi più caldi, con un carattere deciso e al contempo fresco. E’ nata la nostra White India Pale Ale. Questa birra unisce le caratteristiche speziate e rinfrescanti tipiche delle Blanche Belghe con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivati dall’uso dei luppoli americani, tipiche delle
-
Piccola € 3,00
-
Media € 5,00
Gli alimenti somministrati possono contenere in tracce tutti gli allergeni (vedi REG. UE 1169/2011) per tabella allergeni chiedere al personale.
Digital Menù powered by fabriziodalex
© 2021 Brufers Srls