Gammazita è la protagonista della leggenda che ha ispirato il nome della nostra Golden Ale. Durante la domi- nazione francese, un soldato si invaghì di una giovane catanese, Gammazita. Deciso a farla sua, il soldato per- seguitava e lusingava la giovane, già promessa in sposa. L’insistenza del soldato fu tale da costringere la famiglia della giovane ad affrettare il matrimonio. Ma in quel giorno, pochi attimi prima di giungere in chiesa, Gamma- zita si recò al pozzo per attingere alla sua fonte e il soldato la prese. Così, pur di non disonorare la propria fami- glia, Gammazita scelse la morte e si gettò nel pozzo. Fin da subito Gammazita diventò un simbolo. Il popolo riconobbe in lei un esempio di patriottismo e virtù tipico delle donne catanesi, e reagì inferocito alle galanterie rivolte da un francese ad una ragazza siciliana. L’episodio scatenò così una delle rivolte della guerra del Vespro, che si ripercosse subito in tutta l’isola. A lei dedichiamo la nostra birra più amata e popolare, la Golden Ale. Birra dal colore giallo vivace, fresca e dal gusto leggero e dissetante, è ideale per accompagnare le lunghe serate estive, magari assaporando al contempo una buona pizza. Una luppolatura gentile e delicata ne esalta il carattere diplomatico e le conferisce un retrogusto erbaceo.